1. VSOP开了能放多久
VSOP（Very Superior Old Pale）白兰地顾名思义，是经过多年陈放的高级白兰地。它通常会慢慢地经历一系列的化学变化，这些变化可能会对其口感和香味产生一定的影响。因此，在对未曾完全消耗的白兰地进行储存时，一定要注意以下几点：
首先，因为白兰地中含有酒精，所以储存过程中瓶子一定要密封良好，以免外界的氧气进入导致酸化。其次，最好将靠近底部的沉淀物重新悬浮，以平均分配其中的油脂和酸度。最后，若要储存时间较长的白兰地，最好使用陶器瓶和藏酒室储存，以保证最佳的陈放环境。
那么，VSOP白兰地开了能放多久呢？一般来说，未开瓶的VSOP白兰地可以保存数年甚至更长时间，而开瓶后，酒精与氧气反应，使得白兰地的风味最好的时间只维持几个月至一年左右。尽管如此，其余VSOP白兰地在适当储存后（例如冷暗处的橱柜），也可能会在数年内保持良好的品质。
2. 普通白兰地开了多久可以饮用？
与VSOP白兰地相比，普通白兰地的保存时间相对较短，一般来说，未使用的普通白兰地可以储存三到五年。这也是因为普通白兰地通常没有经过如此长时间的陈放和处理，其酸度和口感更容易随时间的变化而变化。因此，我们应尽可能使用开瓶后的普通白兰地，以免其品质因为时间而逐渐恶化。
另外，如果您希望进行短期保存，例如将饮用不完的白兰地保存到下次饮用之间，简单的储存方法也可以起到良好的保鲜效果。只需将其放入密封的瓶子中放入冰箱，可以使白兰地的新鲜度和口感得以保持一定的水平，可在一周内安全饮用。
3. 如何分辨白兰地是否变质
因为白兰地在瓶中储存过程中会获得更好的厚度和香气，但如果储存时间过长，它也可能会因光照和氧化而腐败。因此，要分辨白兰地是否已经变质，需要依靠您的鼻子和味觉。
首先，您会发现白兰地变得浑浊或颜色变暗，这可能是因为其中的沉淀物重新悬浮，但也可能是因为透光性较差的陶器瓶内氧气与白兰地反应造成的结果。其次，若其味道变醇厚或口感变得更柔和，那么这通常是一个好的迹象。不过，如果白兰地味道变得稀薄、生锈或变苦，那就说明它已经变质了。所以说，在购买白兰地之前，不要忘记检查它的口感和味道，以确保买到的白兰地是新鲜的并有良好的口感。
4. 结论
总体来说，储存白兰地时，密封良好并分散其中的沉淀物会起到关键作用。倘若正确存储，VSOP白兰地并不容易变质，可以储存几年甚至更长时间。然而，开启后的白兰地由于与氧气接触，其品质时间相对较短，只应储存一年以内。对于普通白兰地，其储存时间也远不及VSOP，只有三年左右。不过，因为白兰地的保存和陈放十分复杂，因此在购买和储存时需要认真对待。
